मकर संक्रांति के मौके पर तिल, गुड़ और मूंगफली खाने की परंपरा सदियों पुरानी है, लेकिन अब इन्हें सिर्फ परंपरा नहीं बल्कि सुपरफूड भी माना जा रहा है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, ये तीनों चीजें विटामिन्स, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स से भरपूर होती हैं, जो सर्दियों में शरीर को खास फायदा पहुंचाती हैं।
तिल में कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है। वहीं गुड़ आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है, जो खून की कमी दूर करने और इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक होता है।
मूंगफली को प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और हेल्दी फैट्स का खजाना माना जाता है। यह दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करती है। सर्दियों में इन तीनों का सेवन शरीर को गर्म रखने और पाचन सुधारने में भी सहायक होता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि संक्रांति पर इन खाद्य पदार्थों का सेवन सिर्फ धार्मिक या सांस्कृतिक कारणों से नहीं, बल्कि स्वास्थ्य लाभों के कारण भी किया जाता है। संतुलित मात्रा में सेवन करने से ये सुपरफूड्स शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं।
