राजू सूरसिंह राठौड़ | बुरहानपुर, 2 अक्टूबर 2026। शहर के होटल और कैफे में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता जांचने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने अभियान चलाया। टीम ने चार प्रतिष्ठानों में जांच के दौरान एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक, खराब मोमोज, सड़ी सब्जियां और लंबे समय से रखी खाद्य सामग्री बरामद की। अनुपयोगी सामग्री को मौके पर ही नष्ट कराया गया, जबकि संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया है।

चार होटल और कैफे में हुई खाद्य सामग्री की जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने टॉप एंड टाउन कैफे, फन एंड फ्रूट, आनंद ग्रीन होटल और दक्षिणाम होटल में जांच की। इस दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, एक्सपायरी डेट, भंडारण व्यवस्था और खाद्य पदार्थों की स्थिति की जांच की गई। टॉप एंड टाउन कैफे में जांच के दौरान करीब 50 एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक की बोतलें मिलीं। विभागीय टीम ने इन्हें मौके पर ही नष्ट कराया। वहीं फन एंड फ्रूट में करीब 10 किलो मोमोज रखे मिले, जिन्हें जांच के बाद अनुपयोगी पाए जाने पर नष्ट कराया गया।

अधिकारियों के मुताबिक, कार्रवाई का उद्देश्य शहर में होटल और कैफे संचालकों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षित भंडारण के प्रति जागरूक करना भी है।

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आनंद ग्रीन होटल में 25 किलो सामग्री नष्ट

आनंद ग्रीन होटल में जांच के दौरान करीब 15 किलो प्याज और 10 किलो तैयार सब्जी खराब हालत में मिली। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने दोनों खाद्य सामग्रियों को मौके पर ही नष्ट कराया। दक्षिणाम होटल के फ्रिज की जांच के दौरान लंबे समय से रखी खाद्य सामग्री मिली। टीम ने उसे भी अनुपयोगी मानते हुए नष्ट कराया। विभाग ने सभी प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्री के रखरखाव और भंडारण की स्थिति का निरीक्षण किया।

नोटिस जारी, जवाब के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई

कार्रवाई के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने संबंधित तीन प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी कर जवाब मांगा है। विभागीय अधिकारियों के अनुसार, प्रतिष्ठानों की ओर से दिए जाने वाले जवाब का परीक्षण किया जाएगा। यदि जवाब संतोषजनक नहीं पाया गया तो नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी कमलेश डावर के अनुसार, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी तरह का समझौता नहीं किया जा सकता। विभाग की कार्रवाई के बाद होटल और कैफे संचालकों में भी हड़कंप की स्थिति रही।

फिलहाल विभाग की नजर नोटिस के जवाब और आगे की कार्रवाई पर है। खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन को लेकर इस तरह के निरीक्षण आगे भी जारी रहने की बात कही गई है।

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