छतरपुर/ अमित अवस्थी: छतरपुर में आगामी त्योहारों को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच शुरू कर दी है। कलेक्टर श्री मृणाल मीना के निर्देशन में चलाए जा रहे इस अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने विभिन्न दुकानों और डेयरियों का निरीक्षण कर खाद्य पदार्थों के नमूने लिए। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।

सागर रोड और आसपास के प्रतिष्ठानों की जांच

खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री संतोष कुमार तिवारी ने कार्रवाई के दौरान सागर रोड और आसपास स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान सागर रोड स्थित सपना दूध डेयरी से दही का नमूना लिया गया।

इसके अलावा डेयरी तिराहा स्थित अग्रवाल स्वीट एंड रेस्टोरेंट तथा डेयरी रोड स्थित अग्रसेन स्वीट से बेसन के लड्डू के नमूने लिए गए। वहीं सागर रोड स्थित प्रतीक्षा दूध डेयरी से घी का नमूना लिया गया।

खाद्य विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य त्योहारों के दौरान बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता की जांच करना है, ताकि उपभोक्ताओं को मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

दुकानदारों को स्वच्छता और भंडारण के निर्देश

निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को खाद्य सामग्री की साफ-सफाई और उचित भंडारण को लेकर आवश्यक निर्देश भी दिए गए। अधिकारियों ने दुकानदारों से कहा कि खाद्य पदार्थों को खुले में न रखा जाए और उन्हें उचित तरीके से ढंककर रखा जाए।

साथ ही खाद्य सामग्री के भंडारण और बिक्री के दौरान स्वच्छ परिस्थितियों को बनाए रखने के निर्देश दिए गए। खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करते हुए नियमानुसार व्यापार संचालित करने के लिए भी कहा गया।

प्रयोगशाला जांच के बाद तय होगी कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा लिए गए सभी नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। इनकी रिपोर्ट सामने आने के बाद यह तय होगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।

यदि जांच में किसी खाद्य पदार्थ में मिलावट, गुणवत्ता संबंधी कमी या खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित खाद्य कारोबारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के तहत आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

त्योहारों तक जारी रहेगा अभियान

त्योहारों के दौरान मिठाइयों, डेयरी उत्पादों और अन्य खाद्य सामग्री की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने साफ किया है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण और नमूना लेने की कार्रवाई लगातार जारी रहेगी।

विभाग की ओर से यह भी बताया गया कि पूर्व में की गई जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन से जुड़े मामलों में संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ न्यायालय में प्रकरण प्रस्तुत करने की कार्रवाई भी की जा रही है।

खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर निगरानी बढ़ने की उम्मीद है। विभाग ने खाद्य कारोबारियों से नियमों का पालन करने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री की बिक्री सुनिश्चित करने की अपील की है।

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