रायसेन, 27 अप्रैल 2026। शहर में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने सख्ती दिखाते हुए हम फ्रेश रेस्टोरेंट का पंजीयन निलंबित कर दिया है। यह कार्रवाई सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो और शिकायत के आधार पर की गई जांच के बाद सामने आई है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी धर्मेन्द्र नुनइयां ने 24 अप्रैल 2026 को रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। जांच के दौरान मिठाई, मावा और पनीर के नमूनों का परीक्षण चलित प्रयोगशाला में किया गया। परीक्षण में अखाद्य रंग की मिलावट नहीं पाई गई, लेकिन परिसर में साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब मिली। निरीक्षण के दौरान यह भी पाया गया कि अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में खाद्य पदार्थ तैयार किए जा रहे थे। इसके अलावा स्टोरेज क्षेत्र में मृत कॉकरोच भी मिले, जो गंभीर लापरवाही को दर्शाता है।

इन खामियों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने पंजीयन निरस्त करने की अनुशंसा की। इसके आधार पर पंजीयन प्राधिकारी ने रेस्टोरेंट का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि जब तक रेस्टोरेंट में उचित साफ-सफाई और मानकों के अनुसार व्यवस्था नहीं की जाती, तब तक उसका संचालन पूरी तरह बंद रहेगा।

इस कार्रवाई को खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए जरूरी कदम माना जा रहा है।

ब्यूरो रिपोर्ट: दीपक श्रीवास्तव 

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