सीहोर: खाद्य सुरक्षा विभाग ने बुधवार देर रात सीहोर में बड़ी कार्रवाई करते हुए पचामा गांव स्थित रुद्रांश डेयरी से 25 क्विंटल एनालॉग पनीर जब्त किया है। खास बात यह है कि एक सप्ताह के भीतर इसी डेयरी में दूसरी बार प्रतिबंधित एनालॉग पनीर पकड़ा गया है। प्रदेश में लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए एनालॉग पनीर के निर्माण और बिक्री पर प्रतिबंध लगाया गया है।

जानकारी के अनुसार, खाद्य आयुक्त को सीहोर में नकली और एनालॉग पनीर बनाए जाने की शिकायत मिली थी। इसके बाद संभागीय उड़नदस्ता भोपाल और खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग सीहोर की संयुक्त टीम ने पचामा गांव स्थित रुद्रांश फैक्ट्री पर देर रात छापामार कार्रवाई की। संभागीय उड़नदस्ता प्रभारी पंकज श्रीवास्तव के अनुसार, जांच के दौरान फैक्ट्री में बड़ी मात्रा में एनालॉग पनीर तैयार किया हुआ मिला। टीम ने मौके से करीब 25 क्विंटल पनीर जब्त कर उसे सील कर दिया।

पनीर निर्माण में मिली कई खामियां

जांच के दौरान फैक्ट्री में नमक और शक्कर भी मिली। अधिकारियों के मुताबिक पनीर निर्माण और पैकेजिंग में कई अनियमितताएं सामने आईं। उत्पाद के पैकेट पर कंपनी और उत्पाद का नाम दर्ज नहीं था, जबकि लेबलिंग में भी नियमों का पालन नहीं किया गया था। खाद्य सुरक्षा विभाग ने जब्त पनीर को सील करने के साथ ही मामले में नियमानुसार कार्रवाई की प्रक्रिया शुरू कर दी है। अधिकारियों द्वारा फैक्ट्री में तैयार किए जा रहे उत्पाद की गुणवत्ता और निर्माण प्रक्रिया की भी जांच की जा रही है।

एक सप्ताह में दूसरी बार पकड़ा गया प्रतिबंधित पनीर

रुद्रांश डेयरी में एनालॉग पनीर मिलने का यह पहला मामला नहीं है। इससे पहले भी सूचना के आधार पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने इसी फैक्ट्री पर कार्रवाई करते हुए 2 क्विंटल से अधिक एनालॉग पनीर जब्त किया था। पहली कार्रवाई के बावजूद फैक्ट्री में कथित तौर पर एनालॉग पनीर का निर्माण जारी रहा। इसके बाद विभाग ने दोबारा छापामार कार्रवाई कर बड़ी मात्रा में पनीर जब्त किया है। बताया गया है कि मध्य प्रदेश में 12 अगस्त को एनालॉग पनीर के निर्माण और बिक्री पर प्रतिबंध लगाए जाने के बाद भी फैक्ट्री में इसका उत्पादन जारी था। खाद्य सुरक्षा विभाग अब पूरे मामले की जांच कर रहा है और नियमों के उल्लंघन पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

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